Елементи живлення та їх роль в житті рослин

Навіщо потрібні мікроелементи?

Д ля нормального росту і розвитку рослин необхідні різні елементи живлення. За сучасними даними, таких елементів близько 20, без яких рослини не можуть повністю завершити цикл розвитку і які не можуть бути замінені іншими.
     Всі поживні елементи діляться на макро- і мікроелементи. До макроелементів відносять ті, які містяться в рослинах в значних (від сотих часток до цілих відсотків) кількостях – це вуглець, кисень, водень, азот, фосфор, калій, сірка, магній і залізо. До мікроелементів відносять ті, які містяться в рослинах в дуже незначних (від стотисячних до тисячних часток відсотка) кількостях, але які, незважаючи на настільки мала кількість, роблять сильний вплив на життєві процеси рослин – це бор, мідь, цинк, молібден, марганець, кобальт і ін. Є також і ультрамікроелементи, які містяться в рослинах ще в менших кількостях, ніж мікроелементи.
     Овочеві та плодові рослини споживають з грунту багато азоту, дещо менше калію і фосфору, трохи заліза, бору, сірки, кальцію, магнію, міді, цинку, марганцю та ін. При нестачі навіть одного з них рослини хворіють, погано ростуть, дають менший урожай , погіршується якість плодів. Про нестачу того чи іншого поживного елемента можна судити за зовнішнім виглядом рослин.
     При оцінці рівня забезпеченості рослин елементами живлення необхідно враховувати те, що частина елементів може бути повторно використана рослиною, тобто в рослині відбувається їх перерозподіл (наприклад, відтік їх з листя в плоди і коренеплоди, зі старого листя в молодші і т. п.). До таких елементів відносять азот, фосфор, калій, магній і частково сірку. Але є елементи, які не здатні до перерозподілу – це кальцій, залізо, мідь, бор, цинк і марганець.
     Ознаки дефіциту багаторазово використовуваних макроелементів проявляються перш за все на старому листі, а мікроелементів – на молодому листі і пагонах.

Роль мікроелементів в житті рослин

азот – це основний поживний елемент для всіх рослин: без азоту неможливе утворення білків і багатьох вітамінів, особливо вітамінів групи В. Найбільш інтенсивно рослини поглинають і засвоюють азот в період максимальної освіти і зростання стебел і листя, тому недолік азоту в цей період позначається в першу чергу на зростанні рослин: послаблюється ріст бічних пагонів, листя, стебла і плоди мають менші розміри, а листя стає блідо-зеленими або навіть жовтуватими. При тривалій гострій нестачі азоту блідо-зелене забарвлення листя набуває різні тони жовтого, оранжевого і червоного кольору в залежності від виду рослин, листя висихають і передчасно обпадають, що обмежує утворення плодів, знижує урожай і погіршує його якість, при цьому у плодових культур гірше визрівають і не набувають нормального забарвлення плоди. Так як азот може використовуватися повторно, його недолік проявляється в першу чергу на нижніх листках: починається пожовтіння жилок листа, яке поширюється до його краях.
     Надмірне і особливо одностороннє азотне живлення також уповільнює дозрівання врожаю: рослини утворюють надмірно багато зелені на шкоду товарної частини продукції, у корені-і бульбоплодів відбувається переростання в бадилля, у злаків розвивається вилягання, в коренеплодах знижується вміст цукрів, в картоплі – крохмалю, а в овочевих і баштанних культурах можливо накопичення нітратів вище гранично допустимих концентрацій (ГДК). При надлишку азоту молоді плодові дерева бурхливо ростуть, початок плодоношення відсувається, затягується ріст пагонів і рослини зустрічають зиму з невизревшей деревиною.
     За вимогливості до азоту овочеві рослини можна розділити на чотири групи:
   перша – дуже вимогливі (кольорова, брюссельська, червоноголова і білокачанна пізня капуста і ревінь);
   друга – вимогливі (китайська і білокачанна рання капуста, гарбуз, цибуля-порей, селеру і спаржа);
   третя – среднетребовательние (листова капуста, кольрабі, огірки, качанний салат, рання морква, столовий буряк, шпинат, томати і цибулю);
   четверта – вимоглива (квасоля, горох, редис і цибулю на перо).
     Забезпеченість грунту і рослин азотом залежить від рівня родючості грунту, який в першу чергу визначається за кількістю перегною (гумусу) – органічної речовини грунту: чим більше в грунті органічної речовини, тим більше загальний запас азоту. Найбільш бідні азотом дерново-підзолисті ґрунти, особливо піщані та супіщані, найбільш багаті – чорноземи.

     фосфор 
сприяє підвищенню зимостійкості рослин, прискорює їх розвиток і дозрівання, стимулює плодоношення, сприяє інтенсивному наростанню кореневої системи, ніж підвищує їх посухостійкість. Рослини найбільш чутливі до нестачі фосфору в самому ранньому віці, коли їх слаборозвинена коренева система погано засвоює поживні речовини. Усунути негативний вплив нестачі фосфору в цей період наступним рясним постачанням рослин фосфором практично неможливо. Важливу роль відіграє фосфор при утворенні плодів. Його недолік в цей період гальмує розвиток рослин і затримує їх дозрівання, знижує урожай і погіршує його якість. Рослини при нестачі фосфору різко уповільнюють зростання, їх листя набувають спочатку з країв, а потім по всій поверхні сизо-зелене (сіро-зелену), пурпурову або червоно-фіолетове забарвлення, що проявляється на нижніх листках зазвичай в початковий період розвитку. У плодових рослин при нестачі фосфору пагони стають пурпуровими, тонкими, листя набувають бронзовий відтінок і восени передчасно опадає.
     Овочеві культури по вимогливості до фосфору можна розділити на дві групи:
   перша – вимогливі (всі види капусти, огірки, гарбуз, ревінь, селера і пізня морква);
   друга – помірно вимогливі (всі інші культури).
     Найбільш бідні за змістом фосфору підзолисті ґрунти, найбільш багаті – чорноземи.

     Калій
 відіграє вельми різноманітну роль в житті рослин: підтримує необхідний водний режим в них, сприяє утворенню Сахаров і накопичення їх в товарній частині продукції, підвищує морозо- і посухостійкість, знижує ураженість захворюваннями. При мізерному харчуванні калієм в рослині відбувається його перерозподіл: зі старих органів він переходить в більш молоді, сприяючи їхньому розвитку. При нестачі калію пригнічується розвиток плодів, бутонів і зародкових суцвіть.
     Явні ознаки калійного голодування виявляються перш за все на старому листі: їхні краї буріють ( “крайової запал”), краю і кінчики листя набувають обпаленого вигляду, на пластинках з’являються дрібні іржаві цятки, лист з-за нерівномірного зростання кліток тканин стає “гофрованим” або куполообразно закрученим; на листках картоплі утворюється характерний бронзовий наліт.
     Овочеві культури за потребою в калії можна розділити на дві групи:
   перша – сильно вимогливі (картопля, всі види капусти, огірки, гарбуз, селера, ревінь, пізня морква й томати);
   друга –помірно вимогливі (всі інші культури).
     Недолік калію відчувають рослини на піщаних і супіщаних грунтах.

     Магній
 входить до складу хлорофілу, що визначає його важливе значення в житті рослин: він бере участь у вуглеводному обміні, дії ферментів і в освіті плодів. При недостатній кількості магній посилено пересувається з листя в репродуктивні органи. Недолік магнію в першу чергу проявляється на листках: між їх жилками утворюється хлороз, вони залишаються зеленими, їх забарвлення нагадує ялинку, а при гострій нестачі магнію відзначається “мармуровість”, скручування і пожовтіння. У плодових рослин спостерігається ранній листопад, що починається з нижніх пагонів навіть влітку, і сильне опадання плодів.
     Низький вміст магнію характерно для піщаних і супіщаних грунтів з підвищеною кислотністю.
     Внесення азотних, фосфорних і калійних добрив, як правило, підсилює потребу рослин в магнії, так як для них важливо певне співвідношення між цими елементами. Для усунення цього недоліку вносять магнийсодержащие добрива (для піщаних грунтів кращим є доломіт).

     Кальцій
 впливає на обмін вуглеводів і білкових речовин, а також на забезпечення нормальних умов розвитку кореневої системи рослин. Потреба в кальції проявляється в найбільш ранні терміни розвитку рослин: відсутність кальцію пригнічує мобілізацію запасних поживних речовин (крохмалю, білків) і перетворення їх в більш прості сполуки, які використовуються проростками, що може привести до загибелі рослини.
     Роль кальцію в рослинах протилежна ролі калію, тому оптимальному співвідношенню цих елементів в живильному середовищі надається велике значення, так як воно впливає на врожай і його якість.
     Кальций в отличие от азота, фосфора и калия не реутилизируется растениями. Признаки его недостатка проявляются прежде всего у молодых листьев: их рост тормозится, появляется хлоротичная пятнистость, затем они желтеют и преждевременно отмирают. Недостаток кальция сказывается и на состоянии корневой системы растения: замедляется рост корней, они ослизняются и загнивают.
     Недостаток кальция наблюдается при выращивании культур на кислых почвах, особенно песчаных и супесчаных. При известковании в почву следует вносить достаточное для нормального роста растений количество кальция.

     Сірка
 входить до складу білків, вітамінів, гірчичного і часниковий масел. Більше всіх інших сірку містять і потребують її рослини сімейства хрестоцвітних, а також бобові і картоплю.
     При нестачі сірки утворюються дрібні, зі світлою жовтуватою забарвленням листя на витягнутих стеблах, погіршуються ріст і розвиток рослин. У плодових культур листя і черешки стають дерев’янистими. На відміну від азотного голодування при сірчаному голодуванні листя рослин не опадають, хоча мають бліде забарвлення.
     Дефіцит сірки проявляється вкрай рідко. Недолік її відзначається на різних грунтах, особливо на дерново-підзолистих, легких, малогумусних, а також в районах з великою кількістю опадів, віддалених від промислових центрів. Це пов’язано з тим, що значна кількість сірки надходить з атмосфери з дощем і снігом за рахунок викидів промислових підприємств. Крім того, при внесенні ряду мінеральних добрив (наприклад, простого суперфосфату або сульфату амонію) в грунт надходить значна кількість сірки, цілком достатня для нормального росту і розвитку рослин.

Залізо (Fe)  – грає ключову роль в синтезі хлорофілу. Бере участь в фіксації атмосферного азоту, у відновленні нітратів до аміаку, в обміні вуглеводів, білків, ауксинов, сірки, в надходженні і пересуванні пластичних речовин по рослині, в зростанні і діленні клітин. Нестача заліза призводить до пожовтіння листя, в подальшому рослина гине.

Мідь (Cu)  – посилює утворення вуглеводів, білків, жирів, вітаміну С. Підвищує інтенсивність дихання і фотосинтез, підвищує морозо-, посухо- і жаростійкість, стійкість до захворювань, покращує утворення плодів і насіння, підсилює надходження азоту і магнію. При недоліку міді погіршується запилення рослин, з’являється схильність злакових культур до вилягання.

Цинк (Zn) – збільшує вміст сахарози, крохмалю і білків, вітаміну С, активує фітогормони ІУК (ауксин, гормон росту), посилює ріст кореневої системи, підвищує водоутримуючу здатність, морозо-, посухо- і жаростійкість. Недолік цинку найбільш негативно позначається на освіті насіння. Особливо чутливі до нестачі цинку кукурудза, льон, плодові.

Марганець (Mn) – бере участь у фотосинтезі, активізує гормон ауксин і ряд ферментів, зменшує вміст нітратів в продукції, підвищує вміст вітаміну С. Нестача марганцю негативно позначається на багатьох процесах обміну речовин, зокрема на синтезі вуглеводів і протеїнів. Найбільш вимогливі до марганцю культури – буряк, картопля, зернові.

Бор (B) – покращує вуглеводний і білковий обмін, запилення і запліднення квіток, запобігає появі гнилі сердечка у цукрового буряка і парші у картоплі, підсилює відтік продуктів фотосинтезу в бульби, коренеплоди і цибулини. При нестачі бору порушуються процеси поділу клітини і утворення генеративних органів. Недолік бору найсильніше позначається на таких культурах як рапс, цукровий буряк, бобові.

Молібден (Mo)  – покращує азотний обмін і синтез білків, зменшує вміст нітратів. Необхідний в засвоєнні азоту повітря, в синтезі нуклеїнових кислот. Збільшує вміст хлорофілу, підвищує інтенсивність фотосинтезу. Збільшує вміст вуглеводів, каротину, аскорбінової кислоти, білка. Недолік молібдену призводить до зниження стійкості рослин до різних захворювань. Чутливі до нестачі молібдену бобові культури.

Ванадій (V)  – підвищує вміст хлорофілу, швидкість фотосинтезу (при сильному освітленні), є каталізатором фіксації атмосферного азоту

Кобальт (Co)  – підсилює азотфіксацию, входить до складу вітаміну В12, збільшує вміст хлорофілу і каротиноїдів. Бере участь в азотному обміні – біосинтез білка і нуклеїнових кислот. Підвищує вміст води, особливо в посуху.

Хром (Cr) – активує ряд ферментів, підвищує імунітет і стійкість до стресів. При нестачі спостерігається зниження зростання і накопичення біомаси, пожовтіння і опадання листя.

Селен (Se)  – підвищує стійкість до захворювань і стресів (за рахунок накопичення амінокислоти проліну). При нестачі у рослин затримуються ріст і цвітіння, рослини втрачають стійкість до переохолодження, стають чутливими до гербіцидів. 

Нікель (Ni) – необхідний для запобігання накопичення токсичних доз сечовини, так як входить до складу розтлінного її ферменту. Стабілізує рибосоми і посилює ріст.

Літій (Li)  – підвищує стійкість до хвороб, підсилює фотохимическую активність хлоропластів. Покращує транспорт калію, посилює ріст кореневої системи. Підвищує вміст вітамінів групи В.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Знай все!
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: